Nata dalla passione e dalla profonda conoscenza erboristica di Girolamo Varnelli quasi 150 anni fa, la Distilleria Varnelli si fregia con orgoglio della licenza UTIF n° 1.
Un numero davvero "unico" che testimonia di per sé l’antica tradizione Varnelli, prima casa liquoristica del territorio.
12 Jun 2018
Il 28 maggio si è svolta a Riccione la prima edizione della Pepper Cup Cocktail Competition. L' evento ha avuto luogo sulla terrazza del Pepper Cocktail Bar alla presenza di un numeroso pubblico accorso ad ammirare la preparazione dei cocktail realizzati da 20 bartender provenienti da tutta Italia, selezionati su un totale di 135 candidati.
Il concorso organizzato insieme al magazine specializzato BarTales è stato preceduto da un educational sui liquori a base di anice e sul bere moderato e reponsabile. I competitor si sono cimentati nella realizzazione di drink ispirati al cinema e che esaltassero prodotti legati a terroir e tradizione italiana. Condizione uguale per tutti i bartender era la presenza di Anice Secco Varnelli nelle ricette.
Alla presenza di una selezionata giuria e di Simonetta Varnelli ha prevalso Andrea Terenzi dell' Hotel The Box di Riccione, con la ricetta "Dove sei Wendy" legata al film "Shining" (1980) diretto da Stanley Kubrick. Al secondo e terzo posto l' anconetano Alessandro Governatori e il bolognese Marchesini Lorenzo.
5 cl estratto di ananas
3 cl Anice Secco Varnelli
2 cl Bourbon Whiskey
2 cl succo di lime
3 cl sciroppo di vaniglia
Esecuzione:
preparare nello shaker e servire in un tumbler con ghiaccio e guarnito con menta fresca.
Il vincitore Andrea Terenzi con Jonathan Giustozzi della Distilleria Varnelli ed il titolare del Pepper
I concorrenti, la giuria ed i rappresentanti della Distilleria Varnelli
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