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Mandarino Cup
1/3 Mandarino Varnelli, 2/3 Spumante brut.
Versare gli ingredienti direttamente in una flute e decorare con trancio di mandarino e ciliegina.
Bruno Farina - Civitanova Marche
Sole d'Oriente
3/10 Mandarino liquore Varnelli, 2/10 Aperol, 5/10 Spumante brut.
Shakerare i primi due ingredienti. Servire in coppa e completare con lo spumante. Decorare con ciliegina e mentuccia.
Simonetta e Fabio - Caffè Liberty - Ancona
Twenty Five
3/10 Blended Whisky, 3/10 Vermouth rosso, 2/10 Bitter Campari, 1/10 Aperol, 1/10 Mandarino Liquore Varnelli.
Si prepara nel mixing glass con ghiaccio cristallino. Servire in coppetta da cocktail. Ornare con una ciliegina rossa.
Enzo Chionne - Liz American Bar - Ancona
Latin Lover
2/10 Vodka , 2/10 Mandarino Varnelli, 3/10 Succo di pompelmo, 3/10 Aperol Soda. Gocce Sciroppo Fragola.
Decorazione: fantasia. Shaker.
Furio Falzetti - Hotel Pasetto Ancona
Daniela
4/10 Gin, 1/10 Mandarino Varnelli, 4/10 succo di pompelmo, 1/10 Bitter Campari.
Si prepara direttamente nel tumbler riempiendo con acqua tonica e decorando con 1/2 fetta di arancio e di limone.
Enzo Chionne - Liz American Bar - Ancona
Primavera
4/10 Mandarino Varnelli, 4/10 Vermouth Dry Martini, 2/10 Gin.
Si prepara nel mixinglass con cubetti di ghiaccio.
Enzo Chionne - Liz American Bar - Ancona
Simpatia
5/10 Mandarino Varnelli, 1/10 "Varnelli", 2/10 succo di pompelmo, 2/10 succo di arancio, 1/2 fettina di arancia e 1/2 fettina di limone.
Si prepara direttamente nel tumbler colmando con acqua tonica e decorando con mezza fetta di arancia.
Enzo Chionne - Liz American Bar - Ancona
"Ghiaccio bollente"
Riempire di ghiaccio un bicchiere "tumbler basso", porre in superficie una fetta intera di arancia e due zollette di zucchero, versare quindi 5 cl. di Varnelli sulle zollette di zucchero, facendo si che precipiti sulla fetta d'arancia e sul ghiaccio.
Dare fuoco insistendo leggermente sulle zollette. Dopo qualche istante, quando la fiamma avrà bruciato lo zucchero, con un cucchiaio da bar capovolgere la fetta d'arancia e lo zucchero fin sotto il ghiaccio e mescolare.
"Ghiaccio Bollente " é pronto per essere servito.
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